2010年05月13日

フィリピンで料理教室

今回お世話になった日本料理店「満月」さん、玄関の可愛いカエルが目印です。

満月.jpg


5月12日マカティの日本料理店での料理教室に参加しました。
フィリピン料理は、おいしい物もあるのですが、ちょっと苦手な私です。
家では、母親が来ている時は、結構口に合う物を作ってくれるのですが、今田舎に行っていますので、仕方なく自分で料理しなくてはいけません。女房は、子供を見なくてはいけないと口実をつけては、料理をしません。ほんとうは料理苦手なんですよね。

今まで自分で作った料理はと言うと
コロッケ、トンカツ、茶碗蒸し、カルボナーラソース、カレーライス、豚ショウガ焼き、焼き肉、天ぷら、イカとチンゲンサイのオイスターソース炒め、肉じゃが、野菜炒め、チャーハン、ハンバーグ、餃子、魚フライ、吉野や風牛丼など、後日本から持ってきたインスタントを使った酢豚、八宝菜、麻婆豆腐位かな。正確には○○もどきですね。
料理の本も数冊持ってきているのですが、最近はインターネットで探すとすぐ出てくるので便利ですね。
こんな苦労を知ってか知らぬか、友達から料理教室の誘いがあり、参加してみる事にしました。私以外3人のセレブな日本美人と場違いのような無男一人の4人でわいわいがやがやの楽しい2時間+αでした。

結構真剣なお嬢様たち
IMG_0937+1.jpg

料理教室は、マカティのリトル東京の近くにある「満月」と言うお店、メニューの中から自分の好きな料理を選び、調理場に入っての、分量等細かく聞きながらの調理の見学です。このお店の料理長は日本人で、フィリピン人料理人2人が指導してくれます。普段からの指導がいいのでしょうね。細かく1g単位で材料、調味料を計りながら手際よく次々作ります。調理場もきれいで整理されていて、此処なら安心して食事できると思いました。器もいい物使ってます。この料理教室本来日本人のメイドさんを対象としているらしいのですが、今回日本人4人でしたので料理長は恐縮されていましたが、全然問題ありませんでした。
作った料理は、和風スパゲティ、チャーハン、鶏の唐揚げ、豚となすの味噌炒め、の4品で、もちろんできあがった物は4人で作り方のおさらいをしながらの食事です。

習った料理4品
料理.jpg

もちろん食べきれない料理は、お持ち帰りで、家族でおいしく頂きました。
さすが、フィリピンでは自分で絶対料理などしないと思うお嬢さんたちも真剣にメモしながら何度も料理人に質問しながらの姿勢にはちょっとビックリでした。もちろん私以外は英語ペラペラですから質問しても理解が早いですね。私なんか一晩寝るとすっかり忘れちゃいました。後でレシピよろしくおねがいします。
今日私が家で作った夕食の料理は、おでんと野菜炒めです。料理教室の味噌炒めはマスターしたいな。見た目も味の内というか、改めて日本料理の良さを思い出せた楽しい一日でした。コメント
posted by オカンポ at 23:54| Comment(19) | フィリピン雑記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年05月11日

フィリピンの選挙

IMG_0905+1.jpg
フィリピンでは、無事に選挙も終わり、今のところ、噂されていた民衆蜂起など大きな混乱も無いようです。
当然私たち外国人には選挙権も被選挙権もありませんが、誰が当選しようと急に国が変わることは無いでしょうから、平穏に暮らせるようになればいいと思います。選挙会場の写真撮影は禁止されていますので、遠目でとりました。

私は、選挙2日前、車を運転中、ヴィリア―ル候補他グループの選挙車列約20台位かな、の中に入り込みノロノロ運転を余儀なくされました。大きなトラック2台と選挙運動車からは、Tシャツ、帽子、チョコレートブレスレッド、ミネラルウォーターからボールペンなど候補者の名前やイメージ色に特注したいろんな物を道路脇の人にバラマキしてました。私もチョコレート、帽子など隣り合わせる度に窓から手渡されましたよ。

マニラの渋滞はひどい物ですが、こうして物を配れば少しはイライラもなくなるのではないかと思う私です。
私の団地のクラブハウスも投票所となり、前日から国軍兵士やら警官が警備する中バスケットボールコートで投票が行われました。昨日の投票には、暑い中朝早くから多くに人が投票に来てましたね。

私もちょっと散歩がてらに見学に行くと手前では何やらA4用紙2枚分の細長いマークシートの投票用紙記入サンプルを配っています。私にもくれたので見ると候補者には黒くマークしてあります。少し行くとまた別のサンプルを配っています。違う候補者にマークしてあります。

と言うことはサンプルと言っても特定候補の選挙運動ですね。現金も飛び交うとか聞いていたのですが、そんな様子は見えません。
問題の読み取り装置もスムーズに動いているようです。何処かの田舎では投票場所が焼き討ちされたとかあったので心配していたのですが、何の混乱もなく終わり、ほっとしています。

うちの店も投票に来た人が帰りに見に来てくれて、結構買ってくれたので助かりました。
もっと朝早くからビラでも配っておけば良かったと思いました。(笑)
投票所周辺では、チャッカリソフトドリンクを売ってる人も居ましたが、長い選挙もやっと終わりましたね。それにしてもこの選挙いったいどれ位のお金が動いたのでしょうか。

IMG_5974+1.jpg
この花は、鉢植えのブーゲンビリアです。
 コメント
posted by オカンポ at 10:57| Comment(13) | フィリピン雑記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年05月07日

暑いマニラ

今日もいい天気と言うか、クソ暑いマニラですね。我が家の温度計は37℃を指しています。たぶん外はこれ以上でしょう。

IMG_0897+1.jpg

4月29日のニュースでは
比気象庁は28日、同日午後3時、マニラ首都圏の最高気温が今年もっとも暑い摂氏38.3度を観測したと発表した。避暑地として知られている山岳地帯のバギオ市でも午後2時に26.6度を観測し、全国で最も気温が高いとされるトゥゲガラオ市では午後2時に37.8度を記録したという。

とありましたが、これに匹敵する暑さです。こんな暑さでも熱中症になったとか、年寄りが倒れたとかのニュースはありませんから、流石にフィリピン人は暑さに適した体質をしているのでしょうか。それともニュースになってないだけなのでしょうか。私など汗びっしょりで1日に3枚はTシャツ替えても足りません。電気代が高いのでクーラーは寝る時だけに我慢してますが、一雨欲しい気持ちです。
それでマニラの天気について、調べてみたのですが、

マニラの気温降水量.jpg

東京と比較したグラフを見つけました。これを見るとやっぱり5月が一番気温が高くなるようです。 同時にこの5月から雨期に入るのも分かりますね。もし日本からフィリピンに遊びに来られるのであれば、この時期は外した方がいいかもしれませんね。

この暑さだと明日は、トタン屋根の倉庫でのうちの店の商品のオークションに朝から行きますが、水筒と替え着をたくさん持って行かなくてはいけません。あらかじめ品定めはしておいたのですが、ライバルが多いので安く買えればいいのですがね。

そう言えば明日は、こぞうさんがフィリピンに来られるのですよね。空港から一歩出た時のあの熱気は印象的ですが、暑さには気を付けてくださいね。

コメント
posted by オカンポ at 22:25| Comment(19) | フィリピン雑記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年05月01日

律儀な犬

ペット好きの人は犬派、猫派、は虫類派等とあるようですが、私も犬猫とも好きです。
我が家にも犬が3匹居ます。その内の雑種のメス犬パピーにはもうすぐ子犬が生まれそうです。
うちの犬は何の芸も出来ませんが、ご飯だけはよく食べます。当然題名の律儀な犬はうちの犬ではありません。


IMG_0850+1.jpg

私は、週に2,3回仕事のためキアポ付近に行くのですが、バスから降りた辺りに3ヶ月位前かな、店先に2匹の犬がカゴを咥えて椅子に座って何時間もじっとしているの姿を見るようになりました。
実に可愛いですね。そんな犬を見て通行中の人がカゴに小銭を次々と入れているのですね。朝この犬を見て夕方帰りに通りかかってみると、まだその犬はじっとカゴを咥えています。
いったい何時間こうやっているのでしょうか。


昨日もその場所を通ってみると、やっぱり居ました。最近レベルアップして2匹ともサングラスをしています。犬たちの前には何やらタガロク語で書かれているのですが、私には意味が分かりまん。
昨日は飼い主と思われるおじいさんがいましたので、写真を撮ってもいいかと尋ねると笑顔で通行人を止めて写真撮影を助けてくれました。


ここまで訓練するのは大変でしょうね。それにしてもこの犬たち1日でいったい幾ら稼ぐのかな。私も通るたびにP5をあげています。

フィリピンでは、歩道橋など一日中座って手のひらを差し出し、通行人からお金を貰っている人をよく見かけます。そんな人たちを見ると妻は、「お金をあげなさい、あの人は神様かも知れない、いいことをすれば自分にもいいことが来るから」「神様は時々こうやって人をテストしているのだ」と言います。
私が子供の頃は日本でも結構居ましたが、最近では見ませんよね。

コメント
posted by オカンポ at 12:29| Comment(12) | フィリピン雑記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

広告


この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。

以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。

・記事の投稿、編集をおこなう
・マイブログの【設定】 > 【広告設定】 より、「60日間更新が無い場合」 の 「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。